Всем привет! В пи.ду эти трубки, как приготовить вкусный шашлык из баранины?

[Bucket]

Всем привет! В пи.ду эти трубки, как приготовить вкусный шашлык из баранины?

 

[Герман Титарев]

Все просто! Наливай и пей

 

[Boo Bear]

На 2 кг мяса, 2 кг лука, 50 гр смесь прованских трав, 2 ст. л. паприки, соль и перец по вкусу. Лук перемалывается на блендере в кашу, смешивается с приправой и в этом маринуется мясо, лук полностью должен покрывать мясо. Часа 3-4 можно жарить.

 

[Кузьма Гриняев]

лука много очень, на 3 кг мяса 4-5 средних луковиц, слишком луком будет отдавать, ну конечно на любителя. Только что замариновал)

 

[Олег Тартаковский]

хороший маринад согласен!!! Сам так же делаю только + к этому давлю сок пол.лимона (на 5-6 кг мяса) и ставлю на сутки в холодильник. Баранов режу молодых до года.у них мясо не жесткое.

 

[Римма Ивахнушкина]

2 кг лука реально перебор))
Лук и томат кольцами, укладываются слоями между мясом. Прованских трав достаточно грамм 10-15, паприки можно не жалеть, пакетик 10-20 грамм, но в пределах разумного, соль лучше заменить сразу смесью, типа "вкусная соль или адыгейская". В кастрюлю с уложенным маринадом можно сверху выдавить сок одного лимона, сам лимон не резать и не ложить. На 3-4 часа в холод и можно жарить.

Перед жаркой лучше выложить мясо на блюдо с бумажными полотенцами, минут на 7-10, чтобы бумага впитала излишки жира и маринада.
Главное, чтобы куски были не мелкие и чаще крутить, не увлекаясь вискарем

 

[Лев Гребенюк]

Никаких маринадов. Горская баранина курдючная и..... Береги пальцы

 

[Геннадий Четвертков]

Угли и термофен в помощь, никакой химии для разжигания

 

[Игорь Карноносов]

Лучше чем про трубки

 

[Иван Арсенин]

дрова, спички и собсно сама баранина

 

[Гаврила Пупырев]

Ещё можно, за час до готовности добавить киви. Очень нежное мясо получается.

 

[Максим Лесков]

А ещё можно вымочить в молоке, баранина получается нежная как кролик)

 

[Пимен Демчик]

Значит так. Берешь топливную трубку....

 

[Heartbreaker]

Главное мясо молодого барана найди. Помой, посоли, поперчи

 

[Ярослав Селифонтов]

и что-бы его не с Владивостока своим ходом гнали, а из Дагестана камазом привезли

 

[Глеб Белобородов]

Берёшь баранину, режешь кусками, солишь, перчишь, затем одеваешь на шампуры, отправляешь на мангал, достаёшь бутылку вискаря, наливаешь, и потягивая вискарь ждёшь готовности шашлыков. Жареное мясо на углях и вискарь, это очень вкусно, поверь.

 

[Валентин Ловчик]

наконец то нормальный коммент! С НАСТУПАЮЩИМ!!!)